cerise_lecture

L’hebdo de La Cerise Semaine 21

L'hebdo de La Cerise semaine 21

Bonjour à tous,

Les légumes/fruits à l’étal cette semaine :

Livraison mardi matin : courgettes, salades, cébettes, concombres, choux raves, petits pois, fèves.

Livraisonmercredi matin : salades, mesclun, épinards, chicorée, coriandre, artichauts, ails frais, navets, pommes de terre, carottes fanes, oignons jaunes, betteraves rouges.

Livraison jeudi matin : salades, fenouils, basilic, persil, radis noirs, radis red meat.

Livraison vendredi matin : salades, blettes blanches, fenouils, poireaux, oignons frais bottes, petits pois, fèves, choux raves.

Livraison vendredi après-midi : courgettes, salades, cébettes, concombres, pommes.

Nous aurons encore quelques barquettes de cerises et de fraises !!

 

 Arrivage des produits frais :

Livraison mardi matin :pain de l’Hermitage ;œufs ;fromages chèvre natures et aromatisés.

Livraison mercredi matin : laitages de brebis : fromages natures et aromatisés, brousses, fromages blancs.

Livraison jeudi matin : laitages de chèvre : fromages natures et aromatisés, yaourts natures, crèmes chocolat, crèmes vanille ; laitages vache : yaourts natures, tommes, fromages blancs, faisselles, beaufort, fromages frais, brousses ;pain de l’Hermitage.

Livraison vendredi matin : poulet entier et découpe (blancs, cuisses) ;œufs ;pain de la Fournée en Tournée.

L’aliment santé de la semaine: Les graines germées

Les graines germées sont de véritables petites bombes nutritives qui abondent de vitamines (C, A, E, D, K, complexe des vitamines B) et de minéraux (phosphore, calcium, magnésium, potassium, fer…). C’est aussi une très bonne source d’antioxydants, d’acides aminés bio-disponibles et de fibres alimentaires. Elles sont alcalinisantes, revitalisantes et détoxifiantes.

Comment ça marche ? Grâce à l’action combinée de l’eau et de la chaleur la graine va se réveiller(c’est la germination). La graine, en se « réveillant », va augmenter de manière phénoménale la quantité de ses vitamines et de ses minéraux : la vitamine C augmenterait de 600 %, la B6 de 500 %, la B5 de 200 %, la B2 de 1 300 %, la biotine de 50 % et l’acide folique de 600 %, mais également de ses acides aminés.

Il existe une multitude de graines que vous pouvez faire germer vous-même, notamment :

  • Graines de légumes et de fines herbes: alfalfa, radis, carotte, brocoli, fenouil, basilic, persil, …
  • Graines delégumineuses: lentilles, haricots mungo (soja vert), pois chiches, …

Pour faire vos propres graines germées, vous aurez besoin :

  • De graines à germer (disponibles à l’épiCerise).
  • D’un simple germoir à graines (disponible également à l’épiCerise).

Trempez les graines dans de l’eau pendant 1 nuit. Cela aura pour effet de réveiller la graine et lui permettre de débuter sa germination. Après la nuit de trempage, disposez les graines dans un germoir. Arrosez/rincez vos graines avec de l’eau 1 à 2 fois par jour (matin et soir) pendant environ 2 à 4 jours (en fonction de la graine). Une fois que le germe des graines mesure plus de 0,5 cm vous pouvez les manger !

Les graines germées peuvent se marier à TOUS vos plats, qu’ils soient crus : salades, crudités ; ou cuits : saupoudrez-les sur vos légumes vapeur, vos viandes ou votre poisson. Vous pouvez même les incorporer dans vos sandwichs.

 

Les produits sur commande (par mail à epicerie@cooplacerise.fr)pour la semaine du 27 mai.

Ferme des Gallinettes, Brignoles :poulets 14 €/kg, pintades 16 €/kg. Livraison vendredi fin de matinée.

Fournée en Tournée :brioche 5 €, pain bis 1 kg 5,70 €, pain petit épeautre 1 kg 7,20 €, pain châtaigne 5 €. Livraison vendredi matin.

Domaine des Fouques : poulet 12,50 €/kg, pintade 13,80 €/kg. Livraison vendredi matin.

Ferme St Gall (laitages de vache) :lait cru 1,50 €. Livraison jeudi matin.

Boulangerie Hermitage :pain aux raisins 4 €, pain aux noix 4,10 €, pain sans gluten 4,60 €, pain au sarrasin 3,70 €. Format 500 g. Livraison mardi matin et jeudi matin.

RAPPEL. Colis de veau 5 kg – Ferme St Gall Mazaugues : 90 €

Colis composé de viande à cuisson lente (blanquette, osso bucco, tendrons, etc.) et de viande à cuisson rapide (escalopes, côtes, rôtis, etc.). Tous les morceaux sont sous vide.

Livraison et retrait à l’épiCerise : jeudi 23 mai.

 

À noter : le magasin sera fermé le jeudi 30 mai (Pentecôte) !!

 

Belle journée à tous et à la semaine prochaine !!

 

L’épiCerise est ouverte le mardi de 15 h à 18 h, les mercredi, jeudi et vendredi de 9 h à 12 h et de 15 h à 19 h, le samedi de 10 h à 13 h et chaque 3e dimanche du mois de 10 h à 13 h.

Contacts : 07 67 06 69 25/epicerie@cooplacerise.fr

Tags: No tags

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *